Nakiri Ran Manche Micarta Yaxell

Le Nakiri Ran Manche Micarta Yaxell est un couteau de cuisine de la marque japonaise Yaxell. Ce produit est un type de couteau appelé nakiri, qui est principalement utilisé pour hacher les légumes en fines tranches pour les plats japonais tels que les sushis ou les tempuras. Ce couteau est doté de nombreuses caractéristiques impressionnantes, qui en font un choix parfait pour les chefs professionnels et les amateurs de cuisine.

La lame de ce Nakiri est fabriquée à partir d’acier VG10, qui est un acier inoxydable de haute qualité. La lame est recouverte de 69 couches de damas, qui sont constituées de deux couches de 34 aciers inoxydables à haute teneur en carbone de chaque côté de l’âme en VG10. Ce processus de fabrication crée une lame très résistante, durable et offrant un tranchant extrême. La dureté de la lame est de 61HRC grâce à un traitement thermique spécial pour une meilleure performance.

Le manche du Nakiri est fabriqué en micarta, un matériau composite très robuste et durable. Il est fixé à la lame par deux rivets inoxydables et un pommeau en acier inoxydable. Le manche est de couleur noire, offrant une touche d’élégance au couteau.

Le profil de la lame est spécialement conçu pour découper les légumes et est doté d’un tranchant lisse pour une coupe nette et précise. Enfin, le verrouillage est fixe, ce qui assure une grande stabilité et un maintien optimal pendant l’utilisation.

En résumé, le Nakiri Ran Manche Micarta Yaxell est un couteau de cuisine exceptionnel qui allie qualité, design et performance. Si vous êtes un passionné de cuisine et que vous souhaitez acquérir un couteau haut de gamme pour vos préparations culinaires, ce Nakiri est un choix idéal pour vous. N’attendez plus, procurez-vous vite ce magnifique couteau et prenez du plaisir à cuisiner !