Le couteau Ă dĂ©couper Tranche-lard de 24cm Masterpiece Kasumi, la lame pour prĂ©parer vos carpaccios et dĂ©couper rĂ´tis, gigots, ananas…
Couteau à desosser « Tranche-Lard » Masterpiece 24cm Kasumi en acier damas
CaractĂ©ristiquesÂ
Origine : Japon
Acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires)
Dureté : ~61-62°HRC
Manche : micarta résistant à l’eau et à la chaleur
Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15° cumulé max









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