Couteau D’Office Japonais SG2 (2 Tailles) | Gou | Yaxell

Couteau d’Office Japonais SG2 et Damas 2×50 Couches | Gou | Yaxell

 Le couteau d’office Yaxell Gou est idéal pour éplucher, épépiner, couper, décorer et autres travaux de détail. Il peut également être utilisé pour hacher les petits aliments, comme les gousses d’ail ou le gingembre. Les lames Yaxell Gou présentent un bord de coupe extrêmement tranchant. 

Elles sont fabriquées en poudre d’acier inoxydable japonais SG2 Micro Carbide, qui est enveloppée de 101 couches combinées avec une alternance d’acier inoxydable doux et dur. L’acier en poudre résistant à la corrosion possède une dureté Rockwell sans précédent de 63. L’acier en poudre est utilisé car il garantit un haut degré de pureté et de résistance. La lame qui en résulte est extrêmement dure, ce qui garantit un tranchant exceptionnel. La surface présente un motif fascinant en damas.

Le manche est en Micarta Canvas en résine noire et lin, approuvé par la FDA, avec trois rivets en acier inoxydable. Le matériau en toile est teint en noir et présente une finition brillante pour durer des décennies. L’embout gravé du manche est en acier inoxydable 18/10, ce qui lui confère une stabilité et un équilibre exceptionnels. 

Caractéristiques techniques