Couteau à Tomates Japonais Damas | Ran | Yaxell

Couteau à Tomates Japonais Damas | Ran | Yaxell

Un couteau dentelé à tomates est un petit couteau spécialement conçu pour s’attaquer aux peaux fines et aux intérieurs fragiles des tomates. La lame est dentelée pour couper la peau dure d’une tomate sans avoir à appuyer trop fort. La tomate reste ainsi intacte et en parfaite condition pour votre plat. 

Véritable bel exemple de coutellerie japonaise de haute qualité, les couteaux primés Yaxell Ran (« l’excellent » en japonais) ont été lancés en 2006 et se sont rapidement fait un nom à l’échelle mondiale. Leur design, à la fois classique et moderne, se caractérise par une lame fascinante en acier Damas à 69 couches, avec un angle de coupe extrêmement aiguisé. Ces couteaux sont utilisés par les hôtels et les restaurants, ainsi que par les grands chefs du monde entier. Les couteaux Yaxell sont de plus en plus populaires parmi les chefs cuisiniers sophistiqués. Fabriqués à la main dans la ville de Seki, au Japon.

Caractéristiques techniques