Nakiri Zen Manche Micarta Yaxell

Le Nakiri Zen Manche Micarta Yaxell est un couteau japonais de type Nakiri de la marque Yaxell, dont la lame est conçue en Damas de 37 couches. Ce modèle est spécialement adapté pour les coupes en tranche des légumes et des fruits, grâce à son profil de la lame en forme de découper.

La lame de ce couteau est conçue avec une structure 2×18 en aciers inoxydables à haute teneur en carbone de part et d’autre de l’âme en VG10. La dureté atteint 61 HRC, ce qui en fait un couteau très robuste et durable. La lame brute est travaillée avec un martelage et estampillée avec le logo Yaxell et Zen.

Le manche est en Micarta, un matériau de haute qualité qui résiste très bien à l’usure et à l’humidité. Il est renforcé par des rivets en acier inoxydable pour plus de stabilité. La couleur noire du manche offre à ce couteau une esthétique élégante et sobre.

Le Nakiri Zen Manche Micarta Yaxell est un couteau fixe qui a un poids de 237g et une longueur de lame de 165mm. Sa couleur de lame est également en Damas, lui conférant une beauté inégalée. Le tranchant est lisse, ce qui permet une coupe nette et précise. Ce couteau est livré avec un étui de protection pour éviter les accidents domestiques.

Ce couteau Nakiri est un véritable joyau pour les amateurs de cuisine japonaise. Avec ses caractéristiques exceptionnelles, il facilite non seulement les tâches de coupe des légumes, mais aussi son design élégant sera un véritable atout pour votre cuisine.