COUTEAU HONESUKI 14,5CM MASTERPIECE | KASUMI

Le prix initial était : 149,00 €.Le prix actuel est : 99,99 €.

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Le couteau Honesuki de 14,5cm Masterpiece Kasumi. Le honesuki est un couteau à désosser spécial japonais, utilisé notamment pour le désossage de la volaille. Comme tout couteau japonais, il est extrêmement tranchant et fin. Ce couteau convient aussi très bien comme petit couteau à parer.

Couteau Honesuki Masterpiece 12cm Kasumi en acier damas

Caractéristiques

Origine : Japon
Acier : VG10 1% de carbone + Damas 32 couches (ou 64 paires / impaires)
Dureté : ~61-62°HRC
Manche : micarta résistant à l’eau et à la chaleur
Aiguisage : ambidextre en V, angle de 15° cumulé max