Couteau à Désosser Ran Boning Manche Micarta Yaxell

Le couteau à désosser Ran Boning Manche Micarta Yaxell est un outil de cuisine professionnel conçu par la marque japonaise Yaxell. Le SKU Y36036 ainsi que l’EAN 4984909360365 vous permettront de le retrouver facilement. Fabriqué à partir d’acier VG10, il est doté d’une lame tailing-point en damas mesurant 150 mm et d’un tranchant lisse pour une coupe parfaite des aliments. Sa poignée en micarta noire offre une prise en main ferme et confortable, tout en assurant un verrouillage fixe pour plus de sécurité.

Ce couteau à désosser Ran Boning Manche Micarta Yaxell est idéal pour les préparations exigeantes telles que la découpe ou le nettoyage des osselets ou encore la préparation des viandes et des poissons. Sa lame fine et pointue garantit une grande précision avec une mince couche de viande qui reste intacte autour de l’os ! Il est également parfait pour réaliser des tranches fines, comme celles utilisées pour la terrine ou le carpaccio.

Le couteau à désosser Ran Boning Manche Micarta Yaxell est conçu pour être robuste et résistant aux conditions difficiles du milieu professionnel. Son manche ergonomique procure une sensation agréable au toucher et sa lame en damas offre une durabilité exceptionnelle. Il s’agit donc du compagnon idéal pour tous vos travaux exigeants !